Soğuk Azeri Çorbası
MALZEMELER
Bir kilo
yoğurt
İki
yemek kaşığı süzme
yoğurt
Yarım demet
pazı
Yarım su bardağı haşlanmış hedik (çiğ buğday) veya buğday
Bir fincan
mısırözü veya sızma
zeytinyağ
Taze nane ve dereotu
YAPILIŞI
İki çeşit
yoğurt iyice çırpılır. İçine haşlanmış ve ince kıyılmış
pazılar, haşlanmış hedik ve ince ince doğranmış dereotu, nane, tuz ve yağ eklenir. Soğuduktan sonra servis yaparken üzeri nane ve dereotu ile süslenir.
ML® Azeri Pilavı için tıklayın