Soğanlı Rokalı Biftek
Malzemeler:
2 dilim ince dövülmüş biftek
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 dal yeşil taze soğan
1 kuru soğan
Yarım demet ince kıyılmış roka
1 diş sarımsak
2 adet domates
Yeteri kadar tuz karabiber
1 yemek kaşığı haşlanmış mısır
Hazırlanışı:
Bifteklerin üzerini fırçayla yağlayın, ızgarada pişirin. Kuru soğan ve sarımsağı ince kıyın, taze soğanı da ince kıyın ve karışımı sıvı yağda kavurun. Domatesleri küp şeklinde kesin ve ekleyin. Daha sonra ince kıyılmış rokaları da ilave edin, 2-3 dakika sote edin ve tuz, karabiberle tatlandırın. Harcı ve mısırları bifteklerin üzerine dökün, hemen servise sunun.
