Soğanlı Rokalı Biftek
Malzemeler:
2 dilim ince dövülmüş biftek
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 dal yeşil taze
soğan
1 kuru
soğan
Yarım demet ince kıyılmış roka
1 diş
sarımsak
2 adet
domates
Yeteri kadar tuz kara
biber
1
yemek kaşığı haşlanmış
mısır
Hazırlanışı:
Bifteklerin üzerini fırçayla yağlayın, ızgarada pişirin. Kuru
soğan ve sarımsağı ince kıyın, taze
soğanı da ince kıyın ve karışımı sıvı yağda kavurun. Domatesleri küp şeklinde kesin ve ekleyin. Daha sonra ince kıyılmış rokaları da ilave edin, 2-3 dakika sote edin ve tuz, kara
biberle tatlandırın. Harcı ve
mısırları bifteklerin üzerine dökün, hemen servise sunun.