Soğanlı Patlıcan Döşemesi
5 adet
patlıcan
4 adet orta boy kuru
soğan
4 diş
sarımsak
4 adet orta boy
domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı ayçiçek yağı
Orta boy y
ayvan bir tencereye yuvarlak doğranmış
patlıcanların yarısı dizilir. Üzerine yarım daire şekline doğranmış
soğanın, ezilmiş sarımsağın ve daire şeklinde doğranmış
domatesin yarısı döşenir, tuzun yarısı serpilir. Kalan malzemeler aynen yerleştirilir. Üzerine sıvıyağ gezdirilir. Kapak kapatılır, yaklaşık yarım saat pişirilir.