Soğanlı Mantar Sote
20 arpacık
soğan
150 gram
mantar
1
soğan
4 sivri
biber
1 çorba kaşığı un
1 çay bardağı
süt
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Kara
biber
2 çorba kaşığı kaşar
peyniri rendesi
Soyulmuş arpacık
soğanları ve
mantarları 5 dakika tereyağında kavurun. Üzerine irice doğranmış sivri
biberi de ekleyip kavurmaya devam edin. Unu ve
sütü bu karışımın üzerine koyup koyu bir kıvam olana dek pişirin. Tuz, kara
biber serperek servis tabağına alın. Yanında püre ya da makarna ile ikram edebilirsiniz