SOĞANLI KIYMALI YUMURTA
MALZEMESİ
5
yumurta
100 gr. yağsız kıyma
2-3
soğan
1 kaşık yağ
2-3
domates yoksa
1 kaşık
salça
tuz, kara
biber, maydanoz
YAPILIŞI
Soğanı salata
soğanı gibi doğrayınız. Bir tencereye yağı, kıymayı,
soğanı koyup hepsini pembeleşmeden kavurunuz. Domatesin kabuklarını soyup
fındık büyüklüğünde doğrayıp bunu da katınız, yoksa
salçayı sulandırıp katınız. Domatesle de bir iki kavurup 2-3 çay bardağı su koyup
soğanlar yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Tuzu, kıyılmış maydanozu da katıp suyunu hafif çektiriniz. Soğanlar yumuşaymca y
ayvan bir kaba boşaltınız. Üstüne
yumurtaları kırıp, kapak kapatıp orta hararetli ateşte
yumurtalar katılaşıncaya kadar pişiriniz. Sıcak servis yapınız.
ML® Soğanlama için tıklayın