Soğanlı Hamur Kızartması
2 adet ekmek hamuru
1
soğan
Yarım demet maydanoz
1 kırmızı dolmalık
biber
1 çorba kaşığı tereyağı
4 -5 adet
zeytin
Kekik, tuz, kara
biber
Hamuru yoğurma kabının içine alın. Üzerine
soğanı ince ince rendeleyip ekleyin. İki çorba kaşığı sıvı yağ ekleyip iyice yoğurun. Diğer tarafta kıyılmış dolmalık kırmızı
biberi ve maydanozu tereyağında 3 dakika kavurun. Üzerine çekirdekleri çıkartılmış
zeytinleri kıyıp ekleyin. Baharatları ilave ederek ocaktan alın. Bu karışımı elinizle koparttığınız hamur parçalarının içine azar azar yerleştirip hamurla kaplayın. Kızgın yağda kızartıp servis tabağına alın.