Limonlu Kek
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 palet vanilya
2 limon
1 çay bardağı kıyılmış badem
1,5 çay bardağı şeker
Çırpma kabının içine yumurta ve şekeri iyice çırpın. İçine limonların kabuklarını rendeleyip ekleyin. Bir limonun da suyunu sıkıp yoğurtla karıştırın ve karışımın içine ekleyip çırpmaya devam edin. Üzerine unu, kabartma tozunu ve vanilyayı dökün. Son alarak kıyılmış çiğ bademi içine boşaltıp bu karışımı yağlanmış unlanmış bir kabın içine aktarın. 170 derecedeki fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. İstenirse üzerine tekrar limon suyu gezdirilebilir.
