Soğanlı Çorba (Diyarbakır)
Yağda ince doğranmış soğanlar pembeleştirilir. Rendelenmiş domates ilave edilir, karıştırılır. Un eklenerek kavrulur ve et suyu katılır.
Soğanlar iyice pişince karabiber ve tuz eklenir.
Sıcakken rendelenmiş kaşar karıştırılarak yenir.
