Sulu Pilav (Karaman)
Yağ eritilir, salça, kırmızı pul biber ilave edilip bir iki kez karıştırılır.
Daha sonra bulgur eklenerek bir iki dakika kavrulur. Sıcak su ilave edilir, kaynayınca tuz ve kemikli kavurma eklenir.
Kısık ateşte bulgur yumuşayıncaya kadar pişirilir. Kıyma ile de yapılabilir.
Not: Karamanda bazı aileler, her pazar kahvaltıda sulu pilav tüketirler.
