Sulu Pilav (Karaman)
Yağ eritilir,
salça, kırmızı pul
biber ilave edilip bir iki kez karıştırılır.
Daha sonra
bulgur eklenerek bir iki dakika kavrulur. Sıcak su ilave edilir, kaynayınca tuz ve kemikli kavurma eklenir.
Kısık ateşte
bulgur yumuşayıncaya kadar pişirilir. Kıyma ile de yapılabilir.
Not: Karamanda bazı aileler, her pazar kahvaltıda sulu pilav tüketirler.