Soğanlı Çevirme
4 adet kuru
soğan
250 gr kıyma
2 adet
domates
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 çay kaşığı kara
biber
2 çay kaşığı tuz
Soğan yarım daire şeklinde doğranır. Sıvıyağda pembeleştirilir. Üzerine kıyma katılır, suyunu bırakıp çekene kadar pişirilir. Rende
domates, tuz ve kara
biber eklenir. Kapak kapatılır, 10 dakika daha pişirilir.