Soğanlı Bulgur Pilavı
2 su bardağı pilavlık
bulgur
1 çorb kaşığı
salça
4 su bardağı su
Tuz
Üzeri için:
3 adet orta boy kuru
soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
Az tuz
Tencereye su,
salça ve tuz konur. Kaynayınca yıkanmış
bulgur atılır. Kapak kapatılır, orta ateşte 17 dakika pişirilir. Bu arada yarım ay şeklinde doğranmış
soğan sıvı yağda pembeleştirilir, tuz atılır. Pişen
bulgurun üzerine eklenir, karıştırılır, sıcak servise sunulur.