Kaklı Örgü
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım su bardağı su
1 su bardağı
süt
Yarım tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı pudra şekeri
1 adet
yumurta akı
1 çay bardağı kuru
üzüm
6 adet kuru
kayısı
6 adet kuru
erik
2 adet
hurma
Yeteri kadar un
Üzeri için:
Yumurta sarısı
Maya su ve şeker karıştırılır. Üzerine yumuşak tereyağı ve
yumurta akı eklenir, iyice karıştırılır. Sonra
süt, tuz ve yumuşak kıvamda hamur olana kadar un eklenir. En son kuru
üzüm, minik doğranmış
kayısı,
hurma ve
erik atılır, kısa süre yoğrulur. Hamur 1 saat kadar dinlendirilir. Süre sonunda hamurdan
ceviz kadar parçalar ayrılır. Her parça 4 parmak eninde kalem gibi yapılır. 3 parça bir araya getirilerek saç örgüsü şeklinde örülür. Çörekler yağlanmış tepsiye aralıklı sıralanır. 20 dakika daha bekletilir. Üzerine
yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
ML® Kaklı Tatlı için tıklayın
ML® Kaklı Tatlı (görsel)