Soğanlı Beşamel Sos
Malzeme:
50 gr Teremyağ
1 çay bardağı Bizim Mutfak Un
3 su bardağı ılık
süt
1 çay kaşığı rendelenmiş
hindistan
cevizi
1 adet
soğan
1 çay kaşığı toz şeker
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
Soğanı soyup çok ince kıyın. Soğanı sos tenceresine aktarın. Tozşekeri serpin ve üzerini örtecek kadar su ekleyip
soğanları yumuşayıncaya kadar pişirin. Soğanın suyu çekilince Teremyağ’ı ilave edip eritin. Unu ekleyip sürekli karıştırarak kavurun. Azar azar ılık
süt ilave ederek yoğun bir kıvam elde edinceye kadar pişirin. En son rendelenmiş
hindistan
cevizi ekleyip ocaktan alın. İsteğe göre rendelenmiş kaşar
peyniri de ilave edip karıştırabilirsiniz.
Not: Haşlanmış sebzeli fırın
yemekleri, ızgara kırmızı etler ve beşamel sosunun kullanıldığı tüm
yemeklerde bu tarifi kullanabilirsiniz.