Soğanlı Basturma (Gürcistan)
https://culdia.com
Et 1 kilo
Soğan 500 gram
Öğütülmüş siyah biber 2 küçük kaşık
Defne yaprağı 3-4 tane
Sarıçalı topakları 2-3 büyük kaşık
Soğanı yuvarlak şeklinde doğrayın, doğranmış etin üstüne koyun, diğer malzemeleri ekleyin ve elinizle iyice karıştırın. Yaklaşık altı saat öyle dursun. Kızartana kadar soğanı alın ve hazır olmadan birkaç dakika önce yine ekleyin.
