Soğan Sote
5 adet orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
3 adet domates
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Soğanlar soyulur, çeyrek daire şeklinde doğranır. Sarımsaklar ince ince doğranır. Domatesler küp şeklinde doğranır. Tencereye sıvıyağ konur, ısınınca soğan ve sarımsak atılır. İyice yumuşayana kadar kavrulur. Domates ve tuz ilave edilir. Domates şeklini kaybedene kadar pişirilir. Ateşten almadan hemen önce karabiber katılır.
