Kısa URL: https://ml.md/lc64815
Gönderme Tarihi: 23.Haz.2011
2,796 defa indirildi / yazdırıldı
6 parça antrikot
1/2 çay bardağı sıvı yağ
Soğan
Sos için:
1 kg. soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı domatessalçası
1 çorba kaşığı bibersalçası
1 adet kesme şeker
1 çay bardağı sirke
Tuz
Soğanların kabuklarını soyun, her soğanı 8 parça olacak şekilde kesin ve zeytinyağında hafifçe sote edin. Üzerine salçaları, kesme şekeri ve tuzu ilave edip 1-2 dakika daha kavurun. Sirke ekleyip 15 dakika pişirin ve kenara alıp dinlendirin. Sıvı yağı yapışmaz yüzeyli tavaya alıp antrikotları önlü arkalı pişirin. Servis tabağına alıp soğan sosla birlikte servis yapın.
Fotoğraf "Yeni Çeri" tarafından gönderildi. 13.04.2015
Kısa URL: https://ml.md/lc157383
Gönderme Tarihi: 21.Nis.2021
323 defa indirildi / yazdırıldı
Posta Gazetesi
4 adet antrikot
2 çorba kaşığı tereyağı (etler için)
4 çorba kaşığı tereyağı
3 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı toz şeker
4 diş sarımsak
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı sirke
1 çorba kaşığı kekik
Tuz
Karabiber
1 çay bardağı krema
1,5 su bardağı su
Küp doğranmış soğanları sıvı yağda kavurun. Toz şeker ve sirkeyi ekleyerek kahverengi renk alana kadar soteleyin. Sarımsak ve unu ilave ederek kavurun. Suyu ve baharatları ekleyin. Pürüzsüz olması için el blanderi ile karıştırın. Ayrı bir tavada etleri tereyağında kızartın. Tencerenize, antrikotları ve kremayı koyun, birlikte 5 dakika pişirin. Taze kekik ekleyerek servis yapın.
