Soğan Soslu Antrikot
Posta Gazetesi
4 adet antrikot
2 çorba kaşığı tereyağı (etler için)
4 çorba kaşığı tereyağı
3 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı toz şeker
4 diş sarımsak
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı sirke
1 çorba kaşığı kekik
Tuz
Karabiber
1 çay bardağı krema
1,5 su bardağı su
Küp doğranmış soğanları sıvı yağda kavurun. Toz şeker ve sirkeyi ekleyerek kahverengi renk alana kadar soteleyin. Sarımsak ve unu ilave ederek kavurun. Suyu ve baharatları ekleyin. Pürüzsüz olması için el blanderi ile karıştırın. Ayrı bir tavada etleri tereyağında kızartın. Tencerenize, antrikotları ve kremayı koyun, birlikte 5 dakika pişirin. Taze kekik ekleyerek servis yapın.
