Soğan Sarımsak Çorbası
1 adet büyük
soğan
8 diş orta boy
sarımsak
2
yemek kaşığı tereyağı
200 ml.
krema
1 adet et bulyon
2
yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kara
biber
1.5 litre su
Soğan ve
sarımsak küçük küçük doğranır ve un yağda kavrulur. Sonra üzerine
sarımsak,
soğan, et bulyonlar ve sıcak su dökülür ve 10 dakika pişirilir. Daha sonra blender'la püre haline getirilir ve üzerine bir paket
krema ilave edilir. Kremayı eklerken blender'la karıştırmaya devam etmeliyiz. Ocağa alıp kaynayana kadar karıştırın. Kısık ateşte 5 dakika pişirilir ve servise hazır hale gelir. Dilerseniz
limonla servis edebilirsiniz. Tavada az bir tereyağında minik minik doğradığınız ekmekleri kızartıp, servis tabağında çorbanın üzerine birkaç tane atabilirsiniz.