3 adet orta boy kuru soğan
2 adet yumurta
5 çorba kaşığı sıvıyağ
Kıvam için un
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
Kızartma yağı
Soğan ince kıyılır ve yağda yumuşayana kadar kavrulur, soğutulur. Üzerine yumurta, baharatlar ve kaşıktan akacak koyu kıvam alana kadar un eklenir ve karıştırılır. Tavaya yağ konur ısınınca kaşıkla mücver harcı dökülür, iki yüzü pembe renkte kızartılır.
|
