Soğan Mıklası (Beyşehir Konya)
Beyşehir Belediyesi
4 adet
soğan
4 adet
yumurta
1 çay kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı tuz
3
yemek kaşığı sıvı yağ
Yağ ile
soğan güzelce kavrulur; pul
biber ve tuz ilave edilir. Soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirilir. Yumurtalar tek tek üzerine kırılır ve pişince ocaktan alınır.