Soğan Kebabı
1 kg sarı
soğan
300 gr kıyma
1 tatlı kaşığı
biber salçası
1
yemek kaşığı nar ekşisi
8 adet
kiraz domates
2 adet sivri
biber
50 gr eritilmiş margarin
Tuz
Kara
biber
Soğanların kabuklarını soymadan uç kısımlarını kesin. Her birini üstten alt kısmını koparmayacak şekilde derin kesin. Bir kapta kıyma, tuz, kara
biber ve
salçayı yoğurun. Soğanların arasına kıymaları doldurun. Nar ekşisi ve eritilmiş margarini karıştırıp
soğanların üzerinde gezdirin. Yağlı kağıt serili tepsiye aktarın. Biberleri üçe bölüp
domateslerle birlikte tepsiye ilave edin. Domates ve
biberleri de yağlayıp önceden 180 dereceye ayarlanmış fırında 20 dakika pişirin. Soğanlar iyice közlenip pişince fırından alın ve sıcak servis yapın.