Soğan Kebabı
1 kg sarı soğan
300 gr kıyma
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı nar ekşisi
8 adet kiraz domates
2 adet sivri biber
50 gr eritilmiş margarin
Tuz
Karabiber
Soğanların kabuklarını soymadan uç kısımlarını kesin. Her birini üstten alt kısmını koparmayacak şekilde derin kesin. Bir kapta kıyma, tuz, karabiber ve salçayı yoğurun. Soğanların arasına kıymaları doldurun. Nar ekşisi ve eritilmiş margarini karıştırıp soğanların üzerinde gezdirin. Yağlı kağıt serili tepsiye aktarın. Biberleri üçe bölüp domateslerle birlikte tepsiye ilave edin. Domates ve biberleri de yağlayıp önceden 180 dereceye ayarlanmış fırında 20 dakika pişirin. Soğanlar iyice közlenip pişince fırından alın ve sıcak servis yapın.
