Pirinçli Domates Çorbası
1 kaşık salça
1 adet maydonoz
1 çay kaşıgı ucuyla tuz
1 çay kaşıgı ucuyla kara biber
2 çorba kaşığı haşlanmış pirinç
1 kaşık margarin
2 kaşık un
Ufak bir tencereye 1 kaşık margarini koyuyoruz ve güzelce eritiyoruz. Yağ eridikten sonra 1 kaşık unu ilave ediyoruz ve kavuruyoruz daha sonra salçayı ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz. Bu malzemelerin üzerine 5 bardak su katıyoruz ve kaynayana kadar karıştırıyoruz. Kaynayan suya haşlanmış pirinci ekliyoruz onun üzerine karabiber, tuz, ve ince ince kıyılmış maydonozu ekliyoruz. 3 dakika daha karıştırıyoruz ve altını kısıyoruz.
