Soğan Kebabı
Malzemeler:
1 kg. kuşbaşı koyun eti
1 kg. arpacık soğan
2 kaşık tereyağı
1 kaşık salça
5 adet karanfil
tuz
karabiber.
Etler bir tencerede iyice haşlanır. Haşlanan etlere tereyağı, salça, tuz, karabiber, karanfil ve soyulmuş arpacık soğanlar atılarak kendi suyunda bir taşım daha kaynatılır.
Not: Soğanların dağılmaması lazım.
