Soğan Fırında
6 adet kuru
soğan
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 adet
yumurta
1 su bardağı
süt
1 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
Soğanlar yarım daire şeklinde doğranır. Tencereye
zeytinyağı konur ve
soğanlar atılır, pembeleşene kadar kavrulur. Daha sonra bir fırın kabına aktarılır. Başka bir kapta
süt,
yumurta, un ve tuz iyice çırpılır. Soğanın üzerine dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.