Soğan Çorbası
Bedriye Erdemoğlu
3 adet büyük boy soğan
6 su bardağı su
1 tablet Et Bulyon
1 çorba kaşığı Tereyağı
Karabiber
Soğanlan temizleyip ince kıyın. Çorba tenceresinde Tereyağı eritip soğanları kavurun. 1 su bardağı sıcak suda eritilmiş et bulyon, sıcak su ve karabiberi ilave edin. Kısık ateşte yarım saat pişirin. Çorbayı servis kaselerine paylaştırın. Karamelize edilmiş soğanlar eşliğinde sıcak servis yapın.
