Soğan Çorbası
4 adet
soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
6 su bardağı
tavuk suyu
1 çorba kaşığı kıyılmış taze
biberiye
Tuz
Kara
biber
Üzerine:
6 dilim tost ekmeği
6 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar
peyniri
Soğanları temizleyip, piyazlık doğrayın.
Tereyağını bir tencerede eritin ve
soğanı sote edin.
Üzerine
biberiyeyi ekleyin.
Tavuk suyu, tuz ve kara
biber ilave edip
soğan yumuşayana dek pişirin.
2 Diğer taraftan tost ekmeklerinin kenarlarını alıp, ikiye bölün.
Üzerine rendelenmiş kaşar
peyniri serpin.
Bir fırın tepsisine koyup önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana dek pişirin.
Pişen çorbayı blenderden geçirip, servis ta
baklarına aktarın.
Üzerine kızarttığınız ekmek dilimlerini koyarak servis yapın.