Soğan Böreği
6 tane soğan
2 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
2 kg un
2 bardak ılık su
1 bardak yağ (eritilmiş)
1 cay kaşığı kabartma tozu
2 tepsi malzeme
Önce un, su, tuz kabartma tozu ile hamuru tutulur.15 dakika bekletilir diğer tarafta soğan yağ ve salça ile kavrulur ve soğutulur 20 beze küçük hamur acılır üzerleri yağlanır tepsiye göre açılır soğan hamurun üstüne konur tekrar yirmi beze yapılır yine yağlanarak üzerine konulur. Kenarları kıvrılır üzerine yağ sürülerek fırına verilir. Kızarınca tepsi fırından cıkarılır.
