Sofrito Soslu Kızarmış Kabak
5 adet kabak
2 adet domates
6 yemek kasıgı sofrito sos
2 dis sarımsak
1 cay kasıgı sirke
1 adet kesme seker
1 tatlı kasıgı tuz
500 gr sıvı yag
1 yemek kasıgı margarin
Kabakları dilimleyip sıvıyağda kızartıyoruz.
Sos tenceresine domatesleri rendeliyoruz.
Sofritoyu, margarini, sarımsağı, sirkeyi, şekeri, tuzu ilave edip 5 dakika kadar pişiriyoruz.
Pişen sosu ,kabakların üzerinde gezdirerek servis yapıyoruz.
