|
|
Sodalı Poğaça |
 |
pazarcı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.09.2012
Mesajlar: 95
Şehir: Diyarbakır |
Kısa URL: https://ml.md/lc80605
Gönderme Tarihi: 12.Eyl.2012
2,854 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 Gr Sana Hamurişi
1,5 Çay Kaşığı tuz
1 Su Bardağı yoğurt
1 Paket kabartma tozu
1 Kahve Fincanı maden suyu
1 Adet yumurta
1 Adet üzerine yumurta sarısı
6 Su Bardağı un
1 Çay Bardağı sıvı yağ
0,5 Kahve Kaşığı sirke
Sana yapı eritip derin bir kaseye alın. İçine sirke, maden suyu, sıvıyağ, yoğurt, tuz ve yumurtayı ilave edip karıştırın. Un ve kabartma tozunu da ekleyip, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hazırladığınız hamurun üzerini nemli bir bezle örterek 1 gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzun içinde yuvarlayın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çatalla çizik atın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin. Sıcak veya ılık olarak servis yapın.
|
Sodalı Poğaça |
 |
fener
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.12.2009
Mesajlar: 30
Şehir: Adıyaman |
Kısa URL: https://ml.md/lc76919
Gönderme Tarihi: 18.Haz.2012
1,730 defa indirildi / yazdırıldı
|
100 Gr Sana Hamurişi
1 Çay Bardağı sıvı yağ
1 Paket kuru maya
1 Yemek Kaşığı şeker
1 Çorba Kaşığı tuz
1 Çay Bardağı sıcak su
1 Su Bardağı süt
1 Adet Yumurta (Sarısı üzerine beyazı içine)
1 Su Bardağı Maden Sodası
Un hariç tüm malzemeleri koyup karıştırıyoruz ve 10 dakika bekletiyoruz.Sonra içine unu katın.Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın.Yarım saat kabarması için bekletin.Hamur iyice kabarınca ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içine peynirli harçtan koyup yağlanmış tepsiye diziyoruz.Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece de 30 dakika pişiriyoruz.
|
Sodalı Poğaça |
 |
Nesli
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.05.2010
Mesajlar: 139
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc76406
Gönderme Tarihi: 04.Haz.2012
1,486 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Kase Lor Peyniri
4 Çorba Kaşığı susam
2 Adet yumurta
1 Su Bardağı yoğurt
1 Çay Kaşığı tuz
2 Yemek Kaşığı yemek sodası
4 Yemek Kaşığı Sana Hamurişi
Bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan parçalar koparıp önce elinizde yuvarlayın ardından avuç içinizle bastırarak açın içine lor peyniri koyup ikiye katlayın üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpip 200 derecede pişirin.
|
|
