Sodalı Poğaça
250 Gr Sana Hamurişi
1,5 Çay Kaşığı tuz
1 Su Bardağı
yoğurt
1 Paket kabartma tozu
1 Kahve Fincanı maden suyu
1 Adet
yumurta
1 Adet üzerine
yumurta sarısı
6 Su Bardağı un
1 Çay Bardağı sıvı yağ
0,5 Kahve Kaşığı sirke
Sana yapı eritip derin bir kaseye alın. İçine sirke, maden suyu, sıvıyağ,
yoğurt, tuz ve
yumurtayı ilave edip karıştırın. Un ve kabartma tozunu da ekleyip, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hazırladığınız hamurun üzerini nemli bir bezle örterek 1 gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzun içinde yuvarlayın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine
yumurta sarısı sürün ve çatalla çizik atın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin. Sıcak veya ılık olarak servis yapın.