Sodalı Börek
4 adet yufka
250 gr sert beyaz
peynir (iç malzeme)
3 adet
yumurta
½ su bardağı sıvı yağ
1 şişe maden suyu
2
yemek kaşığı Knorr Toz Tavuk Bulyon
½ demet maydanoz (iç malzeme)
1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber (iç malzeme)
Hazırlanışı
1. Harcı için: Kâsede ufaladığınız beyaz
peyniri, kıyılmış maydanozu ve 1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biberi ilave edip karıştırın.
2. Yuvarlak fırın tepsisini yağlayıp içine 1 bütün yufkayı kenarları dışarıda kalacak şekilde yerleştirin.
3. Kalan 3 adet yufkayı üst üste koyup ortadan ikiye kesin. Yarım yufkalardan 3 adedini buruşturarak harcın üzerine yerleştirin. Kenarlarını dışarıda bıraktığınız yufkayı tepsinin içine doğru düzgünce katlayın.
4. Sosu için: Bir kapta çırpılmış
yumurtaları, 2
yemek kaşığı Knorr Toz Tavuk Bulyon’u, maden suyunu ve sıvı yağı çırpıp böreğin üstüne dökün.
5. Soslu böreği 1 saat buzdolabında bekleterek önceden 185 derecede ısıttığınız fırında üzeri kızarana kadar pişirip sıcak olarak dilimleyerek servis edin.