Sodalı Bayat Ekmek Köftesi
1 çay bardağı soda
Birkaç dilim bayat ekmek
1 yumurta
2-3 dilim beyaz peynir
1 tutam tuz
Kızartmak için:
Sıvıyağ
Bir kabın içine bayat ekmeklerimizi alalım. Üzerine sodayı boşaltalım ve ekmeklerin yumuşaması için bekleyelim. Daha sonra yumurta, tuz ve peyniri ekleyelim, tekrar karıştıralım. Bir tavaya sıvıyağ koyup kızdıralım. Karışımdan kaşıkla alıp elinizle şekil verelim ve kızdırdığımız yağda her iki tarafını kızartalım. Servis tabağına alarak servis yapalım.
