|
|
|
Slalom Pisti |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 1935
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc179552
Gönderme Tarihi: 19.Eyl.2024
54 defa indirildi / yazdırıldı
|
Pandispanya:
1 poşet Dr. Oetker Pandispanya Un
3 yumurta
2.5 yemek kaşığı Dr. Oetker Kakao
10 yemek kaşığı su
1.5 su bardağı çekirdeksiz vişne tanesi
Krema:
1 poşet Dr. Oetker Vanilinli Puding
1 poşet Dr. Oetker Krem Şanti
3.5 su bardağı süt
Yarım su bardağı hindistancevizi
Dekor:
Yarım çay bardağı Dr. Oetker Pudra Şekeri
75 g margarin
1 yumurta
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
1-1,5 su bardağı un
15 adet (30 g) çifte kavrulmuş yeşil lokum
2 yemek kaşığı buğday nişastası
Pandispanya:Pandispanya unu yumurta, kakao ve su ile 7-8 dakika çırpın. 25x35 cm ölçülerindeki tepsiye dökün. Üzerine vişne tanelerini dizin ve pişirin.
Elektrikli Mini Fırın: 160°C (önceden ısıtılmış)
Turbo fırın: 160°C(önceden ısıtılmış)
Pişirme süresi: Yaklaşık 25-35 dakika Fırından çıkartıp soğumaya bırakın.
Krema: Vanilinli pudingi 2,5 su bardağı süt ile 2-3 dakika kaynatarak pişirin. Ocaktan alın ve arada karıştırarak soğutun. Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına koyun ve 15-20 dakika bekletin. Krem şantiyi 1 su bardağı soğuk süt ile 2-3 dakika çırpın. Üzerine pudingi de ilave edip 1-2 dakika daha çırpın.
Bu karışımı soğuttuğunuz pasta tabanının üzerine yayın ve yemek kaşığının ters tarafı ile çukurlar oluşturun. Üzerine hindistan cevizini serpin.
Dekor: Kurabiyeleri hazırlamak için pudra şekeri, margarin, yumurta, şekerli vanilin ve un ile yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurda bir miktar alıp kaplumbağanın üzerindeki minik kek şekli ve altındaki kayak şeklini verin. Kalan hamuru 0,5 cm kalınlığında açıp ağaç kalıplarla kesin. Yağlanmış tepsiye sıralayın ve pişirin.
Elektrikli Mini Fırın: 175°C (önceden ısıtılmış)
Turbo fırın: 175°C(önceden ısıtılmış)
Pişirme süresi: Yaklaşık 15-25 dakika
Kaplumbağayı hazırlamak için lokumları yoğurarak yumuşatın ve nişastayı azar azar ilave ederek yedirin. Bu lokumdan kaplumbağanın ayaklarını, kuyruğunu ve kafasını yapın ve kayak şeklindeki kurabiyenin üzerine yerleştirin. Üzerine kürdan yardımı ile minik kek şeklindeki kurabiyeyi yerleştirin.
Servisten önce kırmızı kartondan minik bayraklar kesin ve kürdanlara geçirerek pastanın üzerine batırın. Ağaç kurabiyeleri de dizin ve pistin başına kaplumbağayı yerleştirin. Soğutup dilimleyerek servis yapın.
|
Slalom Pisti |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc168720
Gönderme Tarihi: 24.Kas.2022
172 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Pandispanya:
1 paket Dr. Oetker Pandispanya Un
4 yumurta
1 çay bardağı su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
25 g Dr. Oetker Kakao
1,5 su bardağı çekirdeksiz vişne
Krema:
1 poşet Dr. Oetker Vanilyalı Puding
2,5 su bardağı süt
1 poşet Dr. Oetker Krem Şanti
1 su bardağı buzdolabında soğutulmuş süt
Üzeri için:
0,5 su bardağı Hindistan cevizi rendesi
Kalıp:
Dikdörtgen kalıp (30x33 cm)
Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Yumurta, su, sıvı yağ, kakao ve pandispanya unu çırpma kabına alın ve mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 5 dakika çırpın. Hamuru kalıba alın, üzerine vişneleri sıralayın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 25 - 30 dakika
Fırından alın ve soğumaya bırakın. Spatula yardımı ile pandispanyayı kalıbından ayırın.
Pudingi 2,5 su bardağı süt ile 2-3 dakika kaynatarak pişirin. Ocaktan alın ve arada karıştırarak soğutun. Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına koyun ve 15-20 dakika bekletin. Krem şantiyi 1 su bardağı soğuk süt ile 2-3 dakika çırpın. Üzerine pudingi de ilave edip 1-2 dakika daha çırpın. Bu karışımı soğuttuğunuz pandispanyanın üzerine alın ve yemek kaşığının ters tarafı ile çukurlar oluşturun. Üzerine Hindistan cevizini serpin. Buzdolabında 2-3 saat bekletin.
Servisten önce kartondan minik bayraklar kesip kürdanlara yapıştırın ve pastanın üzerine batırın.
|
|
Slalom Pisti Tarifleri Pasta Tarifleri
|
|
