Skon
Yarım paket margarin
1 su bardağı süt
1 çay bardağı su
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kurumaya
Yarım çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
1 çay bardağı pudra şekeri (üzeri için)
Kabımıza pudra şekeri, suyu, mayayı koyup karıştırıyoruz. Sütü, erittiğimiz margarini, tuzu ve unu ekliyoruz. Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Mayalanması için 35 40 dakika bekliyoruz. Mayalanan hamuru merdaneyle 1 cm kalınlığında açıyoruz. Daha sonra su bardağının ağzıyla hamura bastırıp kesilen parçayı yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. İstenirse hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak da tepsiye dizilebilir. Isıtılmış fırında 200 derecede pişiriyoruz. Üzerinin pembeleşmesiyle çıkarıp sıcakken pudra şekerini üzerine eliyoruz.
