Fırında Ispanaklı Köfte
400 g kıyma
Yarım su bardağı ıspanak (haşlanıp, küçük küçük doğranmış)
2 yemek kaşığı ekmek kurusu (galeta unu)
1 adet yumurta
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı Pul biber
1 tatlı kaşığı Karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı margarin
Soğanı küçük küçük doğrayın (ya da robotta çekin), ıspanak, yumurta, kıyma, ekmek ve baharatları da ekleyerek güzelce köfteyi yoğurun. Yaklaşık 1,5 -2 cm yüksekliğinde olacak şekilde fırın kabına köfteyi döşeyin. aralarına 2 yemek kaşığı sana klasik bırakın Vaktiniz var ise yarım saat kadar dinlendirebilirsiniz. 180 derecede ısıttığınız fırında köfteniz pişene kadar pişirin.
