Siyez Bulgur Pilavı (Kastamonu)
https://www.ruhundoysun.com
600 g Siyez bulguru
200 g Tereyağ
1 lt İçme suyu
Tuz
Pilav tenceresinde tereyağını erit.
Siyezi koyup kavur.
Sıcak su ve tuzu ekleyip tencerenin kapağını kapat. Kısık ateşte 10 dakika pişirip, demlenmeye bırak.
