Siyami Tarzı Erişte
2 su bardağı erişte
1 paket
mantar
2 diş
sarımsak
2 adet
domates
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
Erişte kaynatılır, suyu süzülür. Tavaya
zeytinyağı konur, ısınınca ezilmiş
sarımsak ve doğranmış
mantar eklenir. Hızlı ateşte 5 dakika kavrulur. Sonra küp doğranan
domates konur. Şekli bozulana kadar pişirilir. Haşlanan erişteye eklenir ve karıştırılır.