Siyah Pirinçli Çorba
Pirinç Değirmencileri Derneği
1 fincan siyah
pirinç
1 Fincan doğranmış
soğan
2 Diş
sarımsak
3 Bardak
tavuk suyu
1/2 Fincan soyulmuş
patates
3 Bardak
süt
1/3 Fincan un
200 Gr. Beyaz
peynir (küp)
1 Adet
tavuk göğsü
1/2 çay kaşığı kara
biber
1/4 Çay kaşığı tuz
1/4 Fincan doğranmış maydonoz
Pirinci haşlayın
Bir tenceryi yağlayarak,
soğan ve sarmısakları soteleyin
Tavuk suyunu ve
patatesleri ilave edin.
Orta ateşte kaynamasını bekleyin.
Patatesler haşlanınca unu ve
sütü ayrı bir kapta karıştırarak ilave edin.
5 dakika daha pişirin.
Ateşten alarak,
peynir,
pirinç , tuz ve kara
biberi ilave edin. İyice karıştırın.
Son olarak maydonozla süsleyin.