Siyah Pirinçli Çorba
Pirinç Değirmencileri Derneği
1 fincan siyah pirinç
1 Fincan doğranmış soğan
2 Diş sarımsak
3 Bardak tavuk suyu
1/2 Fincan soyulmuş patates
3 Bardak süt
1/3 Fincan un
200 Gr. Beyaz peynir (küp)
1 Adet tavuk göğsü
1/2 çay kaşığı karabiber
1/4 Çay kaşığı tuz
1/4 Fincan doğranmış maydonoz
Pirinci haşlayın
Bir tenceryi yağlayarak, soğan ve sarmısakları soteleyin
Tavuk suyunu ve patatesleri ilave edin.
Orta ateşte kaynamasını bekleyin.
Patatesler haşlanınca unu ve sütü ayrı bir kapta karıştırarak ilave edin.
5 dakika daha pişirin.
Ateşten alarak, peynir, pirinç , tuz ve karabiberi ilave edin. İyice karıştırın.
Son olarak maydonozla süsleyin.
