Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Diğer Konular > Siyah Pirinç (269 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Siyah Pirinç



Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Besinlerin Değerleri
Şifalı Bitkiler
Aşçılığın Püf Noktaları
Sofra Düzeni ve Servis
Mutfak Takımları
Yemek Hakkında Sözler
Yemek Rüyaları
Yemek Fıkraları
Diğer Konular
Sağlık Konuları
Site Hakkında
Makaleler
Söyleşiler
Anketler
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



Siyah Pirinç

Siyah pirinç, Endonezya, Tayland, Çin ve Filipinler gibi Uzak Doğu'ya ait bir pirinç türüdür. Yaklaşık olarak 10 bin yıl önce Asya topraklarında ortaya çıkmıştır. Bu pirinci diğer tahıllardan ayrı tutan özelliği ise, gen mutasyonuna uğraması sonucu sahip olduğu mor ve siyah rengidir. Çiğken siyah olur ancak, pişirdikten sonra morlaşır.
Mor pirinç olarak da bilinen siyah pirinç, antosiyanin maddesinden dolayı güçlü antioksidan etkilere sahiptir. Eski Çin'e dayanan kökeni ile siyah pirinç, o dönemde hemen herkes için yasaklanmıştır. Sadece belirli imtiyaza sahip kişilerin tüketebildiği bir gıda olduğu için 'yasak pirinç' adıyla da anılmıştır. Bunun nedeni, yüksek besin değerlerine ve inanılmaz bir lezzete sahip olmasından kaynaklanır. Günümüzde ise dünyanın çoğu yerinde ulaşılması zor olmayan bir pirinç türüdür.
Dünyada süper besin olarak adlandırılan siyah pirinç mineral ve vitamin açısından en zengin besinler arasındadır.
Antik çağlardan beri Çinliler tarafından tüketilmekte olan siyah pirincin yasak olarak adlandırılmasının sebebi çok az yetiştiği için sadece imparatorların yemesine izin verilmesinden kaynaklanır.
Piştiğinde tane tane değil biraz yapış yapış olduğundan, Asya mutfağında daha çok tatlı olarak tüketilir.
Siyah pirincin beyaz pirinçten farkı, dış kabuğundan ayrıştırılmamış olmasıdır. Bu sebeple vitamin, mineral, antioksidan ve lif açısından daha zengindir. Beyaz pirince oranla özellikle daha fazla magnezyum ve antioksidan içerir. Posa ve protein içeriği de daha yüksektir.
Siyah pirincin beyaz pirinçten bir diğer farkı antioksidan değerinin yüksek olmasıdır. Antioksidanlar vücudun bağışıklık sistemini kuvvetlendirerek yaşlanmanın etkilerini de azaltır.
Özellikle spor yapan bireyler için güzel bir kompleks karbonhidrat alternatifidir.
Rengi ile kendine has bir görünümü olan siyah pirincin farklı bir lezzeti vardır. Tıpkı kahverengi pirince benzer şekilde cevizi andıran hoş bir tada sahiptir.
Dokulu yapısından dolayı çiğnemesi uzun sürer. Bu yüzden, diyet öğünlerinin vazgeçilmez tarifi yulaf lapasında ve her yemeğin yanında mutlaka olması gereken pilavlarda kullanılabilir. Glutensiz olması, lif ve protein kaynağı olmasından dolayı tüketilmesi tavsiye edilen sağlıklı bir besindir.
Siyah pirinç kilo aldırmaz aksine vermeyi sağlar. İştahın azalmasına ve doygunluk hissinin artmasına yardımcı olur. Bu şekilde kilo vermeyi kolaylaştırır. Yüksek protein ve lif değerleri sayesinde sağlıklı zayıflamaya destek olur. Antosiyanin ile vücuttaki yağ oranının ve ağırlığın dengelenmesine yardımcı olur.
İçerdiği yüksek besin değeri, demir, lif ve mineral deposu olarak bilinen siyah pirinç, Düzce'nin Çirimli ilçesinde yetiştiriliyor. Ayrıca 2 yıl önce Uluslararası Çeltik Enstitüsü'nden getirdikleri tohumları çoğaltan bir firma, pirinci ithalat yoluyla getirerek satışa sundu.



lezzetler.com sitesinde bulunan .
Siyah Pirinç tarifi, Diğer Konular bölümüne ait bir tariftir.
Siyah Pirinç tarifi, 269 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.










lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

sakarya escort akyazı escort arifiye escort erenler escort eve gelen escort ferizli escort geyve escort hendek escort otele gelen escort sapanca escort söğütlü escort taraklı escort
sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort serdivan escort sapanca escort karasu escort hendek escort ankara escort
sakarya escort kızlar sakarya escort kaliteli sakarya escort vip sakarya escort elit sakarya escort bayan sakarya escort adresleri.