Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,758 Bölümdeki 144,604 Yemek Tarifine
5,804,026,226 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Sütlü Tatlılar Pelteler > SİYAH AŞURE (1 adet - 72,086 defa bakıldı)

SİYAH AŞURE

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Aşure Tarifleri
Bavaruaz Tarifleri
Elmasiye Tarifleri
İrmik Tatlısı Tarifleri
Jöle Tarifleri
Kazandibi Tarifleri
Keşkül Tarifleri
Muhallebi Tarifleri
Mus Tarifleri
Paluze Tarifleri
Pelte Tarifleri
Peynir Tatlısı Tarifleri
Puding Tarifleri
Su Muhallebisi Tarifleri
Sütlaç Tarifleri
Tavuk Göğsü Tarifleri
Zerde Tarifleri
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





SİYAH AŞURE

vardar
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 09.02.2007
Mesajlar: 394
Kısa URL: https://ml.md/lc11987
Gönderme Tarihi: 13.Şub.2007
1,836 defa indirildi / yazdırıldı




Kullanılacak malzeme:
1.5 bardak aşurelik dövülmüş buğday,
3/4 kahve fincanı pirinç,
30 bardak su,
2.5 bardak toz şekeri,
150 gram sultanî üzüm,
25 gram kuş üzümü,
100 gram badem içi,
100 gram ceviz içi,
50 gram fındık,
50 gram kuru kayısı,
100 gram incir,
1 kahve fincanı gül suyu,
3 baş karanfil,
1.5 kahve kaşığı zencefil.
Üstünün süsü için:
1 narın tanelenmiş içi,
25 gram ceviz içi,
25 gram badem içi,
10 gram kuş üzümü veya 25 gram sultanî üzüm.

Yapımı:
Pirinçle buğdayı bir gece önceden suya koyup ıslatmalı. Sabahleyin pirinçle buğdayın suyunu süzüp bunları büyükçe bir tencereye koymalı. Üstüne 30 bardak su döküp kabı ortadan az ısılı bir ateşe oturtmalı. Buğdayla pirinçleri iyice yumuşayıncaya kadar yani 6-7 saat kadar pişirmeli. Sonra iyice yumuşamış buğdayla pirinci ince delikli bir süzgeçten veya kalburdan ezerek geçirmeli. Pirinçle buğdayın özü suyla birlikte süzgeçten geçecek üst yanda buğdayın posası kalacaktır ki bunu da atmak gerekir. Helmelenmiş suyla süzülmüş buğday özünün 14 - 15 bardak kadar olması gerektir Bu miktardan az ise gereği kadar sıcak su katmalı. Eğer bu miktardan fazlaysa tencerenin ağzını açık olarak tekrar ateşe koymalı ve kaptaki buğday özlü su 14 . 15 bardak oluncaya kadar kaynatmalı. Sonra buna toz şekerini katmalı ve karıştırarak şekeri eritinceye kadar kaynatmalı, şeker eridikten sonra vakit vakit karıştırarak tenceredekileri düğün çorbası kıvamına gelinceye kadar birkaç taşım kaynatmalı.
Şekerli buğday özlü su kıvamını bulunca buna küçük parçalara doğranmış incirle kayısıları, kavrulmuş fındık içiyle badem içini, sultan? üzümü, kuş üzümünü, küçük parçalara doğranmış ceviz içini, karanfilleri, zencefili ve gül suyunu katmalı. Bir taşım kaynatıp kâselere boşaltmalı. Soğuyunca üzerlerini nar taneleriyle ceviz içiyle kuş üzümüyle badem içiyle süsleyip servis yapmalı.


ML® Aşure için tıklayın









SİYAH AŞURE Tarifleri Sütlü Tatlılar Pelteler



(1 adet SİYAH AŞURE 72,086 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
Anlık ziyaretçi: 123
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2019 Bütün Hakları Saklıdır