Sivri Biber Borani
6-7 sivri Biberi
1 dolmalık Kırmızı Biber
1 Soğan
2 Domates
1 tutam şeker
Üstünede
sarımsaklı
yoğurt
Biraz tuz ve sıvıyağ
1 tatlı kaşığı un
6-7 adet sivri
biberi ince ince kıyın. 1 adet kırmızı etli
biberi de küçük doğrayın. Bir tavaya biraz
zeytinyağını alıp, doğranmış
biberleri ve 1 adet rendelenmiş
soğanı ekleyip, 5 dakika soteleyin. 1 tatlı kaşığı un ilave edin. 1-2 kez çevirip, küp küp doğranmış
domatesleri, 1 tutam şekeri ve tuzu ekleyin. Kendi yağı ile kalana dek pişirin. Servis tabağına alın. Sade veya
sarımsaklı
yoğurt ile birlikte servis yapın.