Sivri Biber Borani
6-7 sivri Biberi
1 dolmalık Kırmızı Biber
1 Soğan
2 Domates
1 tutam şeker
Üstünede sarımsaklı yoğurt
Biraz tuz ve sıvıyağ
1 tatlı kaşığı un
6-7 adet sivri biberi ince ince kıyın. 1 adet kırmızı etli biberi de küçük doğrayın. Bir tavaya biraz zeytinyağını alıp, doğranmış biberleri ve 1 adet rendelenmiş soğanı ekleyip, 5 dakika soteleyin. 1 tatlı kaşığı un ilave edin. 1-2 kez çevirip, küp küp doğranmış domatesleri, 1 tutam şekeri ve tuzu ekleyin. Kendi yağı ile kalana dek pişirin. Servis tabağına alın. Sade veya sarımsaklı yoğurt ile birlikte servis yapın.
