Şişte Tavuk Fileto
Malzeme:
1 kg tavuk şiş fileto
1 kase yoğurt
Yarım su bardağı süt
1 çorba kaşığı soya sosu
1 çorba kaşığı Altın Hasat Riviera Zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı Pulbiber
Yarım çay kaşığı Karabiber
3 diş sarımsak
2 adet taze soğan
2 dal taze biberiye
Sarmısağı ve taze soğanı ince ince doğrayın. Geniş bir kabın içine yoğurdu ve sütü alın. İyice karıştırdıktan sonra soya sosunu, kimyon, pulbiber, karabiber ve biberiyeyi ekleyin. Sarımsak ve soğanı da ilave edip karıştırın. Şiş filetoları yoğurtlu sosun içine yatırın. Ağzını kapatarak buzdolabında bir saat kadar dinlendirin. Etler sosun içinde yeterince bekletildikten sonra tahta şişlere dizin, uçlarını alüminyum folyoyla sarın. Fırın tepsisinin üzerini yağlı kağıtla kaplayın. Şişleri tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırında çok kurutmadan pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
