|
|
ŞİŞTE SARIMSAKLI SEBZELER |
 |
eksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.01.2011
Mesajlar: 237
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc73642
Gönderme Tarihi: 12.Mar.2012
1,673 defa indirildi / yazdırıldı
|
100 gr. mantar
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 büyük patates
12 küçük soğan
2 kırmızı biber
1 diş sarımsak
75 gr. tereyağı
Tuz ve biber
Mantarları haşlayın ve zeytinyağın içine koyun. Patatesleri dilimleyip parçalara bölün ve 10 dakika kadar kaynar tuzlu suda haşlayın. Küçük soğanları soyup bütün halde bırakın. Biberlerin tohumlarını çıkarın ve dilimleyin. Sarımsağı dövün ve karabiberle birlikte bir kapta erittiğiniz tereyağına katın. Sebzeleri şişlere geçirin ve üstüne sarımsaklı tereyağ sürün. Orta sıcaklıkta 15 dakika pişirin. Ara sıra geri kalan sarımsaklı tereyağdan sürün. Sıcak servis yapın.
|
|
