Şişte Biberli Biftek
2 parça biftek
2 ader kırmızı köz
biberi
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
Biberler közlenir, çekirdekleri temizlenir. Sonra baş parmak kalınlığında şeritler kesilir. Biftekten de aynı şekilde şeritler hazırlanır. Biber ve biftek üst üste konur ve minik rulolar yapılır. Rulolar 3'er adet çöp şişlere saplanır. Üzerine tuz, kara
biber ve kekik serpilir,
zeytinyağı gezdirilir. Izgarada ya a mangalda pişirilir.