Şiş Kebap (
soğanlı)
750 gram
kuzu kıyma
1 kg arpacık
soğan
1 su bardağı nar ekşisi
1 çay bardağı
limon suyu
bir miktar tuz
bir miktar kara
biber
Izgaralık şişlere
soğanları geçirip kıymayı da etrafında sarıyoruz ve ızgarada pişiriyoruz. Piştikten sonra fırın tepsisine çekip kebabımızın sosunu hazırlıyoruz. Nar ekşisi,
limon suyu, kara
biber ve tuzu karıştırıp hazırladığımız bu sosu kebabın üzerinde gezdiriyoruz.Üzerine folyo çektikten sonra ızgara ocağında biraz bekletip servis yapıyoruz.