Sırp Ekmeği
10 gr maya
3 adet yumurta sarısı
200 gr margarin
1 kaşık şeker
1 küçük kaşık tuz
1 bardak süt
500 gr un
500 gr taze peynir
2-3 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 avuç kuş üzümü
Şeker ile ılık sütü karıştırıp mayayı eritin.
Un, yumurta sarısını, yumuşak margarini ekleyip tuzunu atıp yoğurun.
1 saat kadar bekletip mayalandırın
Mayaya gelen hamuru büyük bir şekilde acın üzerine taze peynir rendesini yayın şekeri kuş üzümlerini serpin sonra rulo şeklinde kıvırarak uzunlamasına yağlı tepsiye yerleştirin üzerine yumurta sarısını sürüp 180 dereceli fırında üstü kızarana dek pişirin.
