Sirkeli Tavuk
1 adet haşlanmış tavuk
3 çorba kaşığı yoğurt
3 adet yumurta
1 çorba kaşığı un
4 diş dövülmüş sarmısak
1 tatlı kaşığı 1 tatlı kaşığı
1 su bardağı tavuk suyu
2 çorba kaşığı sana kalsik
1 çay kaşığı kırmızı biber
Yeterli miktarda tuz
Yoğurt, yumurta ve unu margarini derin bir kapta mikserle iyice çırpın, üzerine tavuk suyunu ilave edin. Malzemeleri muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirin. Tencereyi ocaktan alıp sirkeyi, sarmısağı tuzu ilave edin. Haşlanmış tavuğu parçalayarak servis tabağına koyun , üzerine hazırladığımız karışımı dökün. Küçük bir tavada yarım çorba kaşığı margarin eritin. 1 çay kaşığı kırmızı biberi ile birlikte margarini kızdırıp tavuğun üzerine dökün. Sıcak servis yapın.
Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 20.05.2015
