Sirkeli Sos
1 tatlı kaşığı hardal
1 tutam tuz
1 tutam kara
biber
2,5 çorba kaşığı sirke
2,5 çorba kaşığı çiçekyağ
2,5 çorba kaşığı
zeytinyağı
Hardal, tuz,
biber ve sirkeyi bir kapta karıştıralım.
Çiçekyağ ve
zeytinyağını çok ince sicim halinde akıtırken bir yandanda telle hızlı hızlı çırpalım malzeme karışıncaya kadar çırpmaya devam edelim.
Kabın üstünü örterek dolapta soğumaya bırakalım.