Şirin Pilav
https://azerbaijans.com
Pirinç 150 gr
Eritilmiş yağ 50 gr
Kişniş 30 gr
Kayısı kurusu 30 gr
Şeker 40 gr
Siyah erik kurusu 30 gr
Buğday unu 10 gr
Yumurta 1/6 adet
Tuz
Meyveler yağda şeker ilave edilerek kavrulur. Pilav pişirilir, meyve ile karıştırılıp demlenmeye bırakılır. Sofraya verildiğinde tepecik şeklinde servis kabına konulur, üstüne kazmak ve siyah erik kurusu konur.
