Omletli Pilav
https://azerbaijans.com
Pirinç 150 gr.
Eritilmiş yağ 50 gr.
Yumurta 2 adet
Baş soğan 100 gr.
Limon suyu 0,5 gr.
Şeker 5 gr.
Safran 0,1 gr.
Tarçın 0,2 gr.
Tuz
Karabiber
Soğan yağda kavrulur, limon tuzu ve şeker katılır. Üstüne çırpılmış yumurta eklenir ve pişirilir. Pirinçten ayrıca pilav hazırlanır. Sunulurken pilavın üstüne omlet konur, yağ dökülür ve tarçın serpilir.
